# 便利店放一台自助泡面机，先看这三个条件

便利店放不放得下一台泡面机，前提是店员能顺手操作。三个条件：免预热或预热快、按键少、补水和清洁不占人手。

便利店人力紧，需要专门腾出人手的设备很难长期用下去。


## 条件一：免预热或预热快
即热式开机即出热水，店员随时能用；水箱式要预热，没人提前开机，早高峰第一波会卡住。

便利店客流分散在全天，很难预判什么时候来一波，这一点上即热式更合适。


## 条件二：按键数量
三档菜单够用。再多，店员记不住，顾客也不会用。

M1/M2/M3 对应三种常见面型，每档预设水量和时间，店员只需要「放碗、按键、取碗」三个动作。


## 条件三：补水与清洁的占用
水箱容量决定多久加一次水。容量小的机器，忙的时候频繁加水，等于多一个动作。

清洁同理：面板一擦就干净才行，需要拆件的结构不适合这个场景。


## 便利店场景的空间约束
便利店吧台空间有限。吧台宽度、开盖方向、出碗位置，这三样决定机器塞不塞得进去，比对着参数表量更直观。