# 自助泡面机只能煮泡面吗？还能煮什么

商用煮面机能煮的不只是泡面。凡是在 3 到 5 分钟内能煮熟、且容器导磁的食材，都可以做。

产品资料里列出的有：方便面、即食粥、水饺、云吞、米粉、米线，以及煮青菜、温蛋、解冻这几类操作。干拌面、汤面、麻辣烫、金汤酸辣属于菜单模式，同一台机器换档位就能做。


## 时间和容器决定能煮什么
一、时间：单档出餐时间是固定的，3 分 30 秒到 5 分钟。超过这个时间的食材做不了。

二、容器：限电磁炉专用款。纸碗、铝箔碗、铁质钢锅、不锈钢碗都行，玻璃碗、陶瓷碗、普通纸碗不行。


## 常见的品类组合
- 便利店：泡面 + 关东煮 + 青菜
- 面馆：鲜面 + 汤底 + 配菜
- 无人店：单一口味的标准面
- 食堂：米粉、河粉这类地方主食

## 不适合放进去的
- 需要长时间炖煮的（牛腩、老火汤）
- 需要大火爆炒的
- 带壳海鲜、整只鸡这类体积过大的
- 需要精准控温的（比如温泉蛋）

## 关于汤底
煮面机负责把水和面加热到熟，汤底是另外配的。

有的门店用浓汤宝、有的用现熬汤底，这属于门店自己决定的部分，不影响机器使用。

RamyCook 三款的档位时间定死了能煮什么。加一个品类的前提，是那一档的时间够把它煮熟。